1. 色泽
红葡萄酒是以黑葡萄为原料酿制而成，呈现出浓郁的红色或紫色，带有深色的色调，喝起来也比较浓郁，适合作为烘托气氛的饮料。而白葡萄酒则是以白葡萄为原料酿制而成，呈现出浅黄或绿黄色，更清爽、清澈，适合于在白天或晚上聚会时饮用。
2. 口感
红葡萄酒与白葡萄酒的口感也是非常不同的。红葡萄酒具有浓郁的果味，口感丰富，带有单宁，所以适合与肉类搭配食用，口感更为醇厚。而白葡萄酒则稍微带有酸味，口感更为清新，酒精度数相对较低，更适合与海鲜、烤鸡、蔬菜等搭配食用。
3. 热量
白葡萄酒所含热量比红葡萄酒低，因为白葡萄酒所酿制的葡萄酒红素较少，同时又相对保留了更多的酸性物质与其他营养成分，因此有一些鉴定机构认为白葡萄酒的健康价值可能更高。
4. 生产工艺
白葡萄酒与红葡萄酒的生产工艺也略有不同。一般来说，白葡萄酒经过酿造过程后不需要存放在橡木桶中进行陈酿，只需要在不锈钢容器中静置一段时间即可开瓶饮用。而红葡萄酒则需要经过橡木桶发酵、陈酿等过程，时间要比白葡萄酒要长，因此相对较为复杂。
